Cooktops memiliki sejarah panjang. Versi paling awal berawal 4000 tahun yang lalu di Lembah Indus dan menyebar ke Asia Timur. Itu digunakan untuk 1000 tahun ke depan dan menjadi lazim di Jepang sekitar 500 CE dan dikenal sebagai "kamado." Di Eropa, bagaimanapun, kompor tanam tidak digunakan sampai Zaman Pencerahan ketika penemu Benjamin Thompson memperkenalkan rangkaian dapur dengan kompor tanam.
Kompor gas dan listrik diperkenalkan secara terpisah pada abad ke-19. Kompor induksi adalah inovasi terbaru di awal abad ke-20 tetapi tidak langsung terbakar dengan publik Amerika. Ini pertama kali menyebar di Eropa dan Asia selama tahun 1970 sebelum menjadi hit di rumah-rumah Amerika.
Kompor Gas
Memilih kompor gas di dapur Anda memiliki sejumlah manfaat. Pertama, kompor gas sangat cepat ketika memanaskan dan menyediakan panas instan karena nyala api yang kuat. Selain itu, kompor gas menawarkan kontrol luar biasa terhadap suhu yang Anda gunakan untuk memasak makanan dan waktu respons cepat saat Anda perlu menaikkan atau menurunkan suhu. Ini berarti Anda bisa memasak pada suhu yang tepat dan tidak perlu khawatir membakar makanan Anda.
Perubahan suhu hampir segera dan akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat memanaskan atau mendinginkan panci yang Anda gunakan. Ketika Anda mematikan kompor gas, Anda akan melihat bahwa kompor itu mendingin sangat cepat, yang ideal jika Anda memiliki anak kecil di rumah dan khawatir mereka menyentuh kompor.
Karena cara pembakar dirancang pada kompor gas, Anda dapat menggunakan peralatan masak apa pun tanpa khawatir akan merusaknya. Anda akan membutuhkan listrik dan gas untuk mengoperasikan kompor gas, dan jika Anda belum memiliki gas yang dapat diakses di rumah Anda, maka Anda harus membayar untuk disalurkan ke rumah Anda. Jika Anda kehilangan daya, Anda masih bisa memasak dengan kompor gas, Anda hanya perlu menyalakan kompor dengan korek api.
Anda harus memastikan bahwa Anda memiliki semacam ventilasi di dapur Anda jika Anda memiliki kompor gas karena Anda ingin memastikan bahwa tidak ada asap berbahaya yang tersisa setelah memasak. Kompor gas sedikit lebih mahal dari kompor listrik, tetapi karena menggunakan bahan bakar yang lebih murah, biasanya akan menghemat uang dalam jangka panjang.
Kompor Listrik
Kompor listrik sangat populer, mudah ditemukan, dan umumnya cukup murah, menjadikannya pilihan tepat bagi siapa saja yang mencari kompor baru dan sesuai anggaran. Mereka memiliki manfaat tambahan karena sangat mudah dibersihkan, tidak masalah jika Anda memilih kompor tanam yang memiliki gulungan atau yang halus.
Anda tidak perlu penyala untuk memanaskan kompor Anda dan segera setelah Anda menghidupkan suatu elemen, kompor akan mulai memanas, meskipun panasnya jauh lebih lambat daripada kompor gas. Selain itu, menyesuaikan suhu pada kompor tanam listrik Anda lebih sulit karena lebih lambat merespons. Banyak keluarga dengan anak kecil lebih menyukai kompor listrik karena tidak ada nyala api terbuka yang akan membahayakan anak-anak mereka. Mereka sangat efisien dan mudah dipasang di rumah Anda.
Beberapa masalah yang akan Anda alami ketika Anda memilih kompor tanam listrik untuk rumah Anda adalah bahwa jika Anda kehilangan daya di rumah Anda, Anda tidak akan bisa memasak di kompor tanam Anda seperti yang Anda bisa dengan kompor tanam gas. Selain itu, dengan beberapa kompor tanam listrik Anda harus berhati-hati tentang jenis peralatan masak yang Anda gunakan karena Anda dapat menggaruk, merusak, atau bahkan menghancurkan kompor tanam jika Anda tidak hati-hati.
Kompor Induksi ( Tanam )
Untuk kompor tanam yang akan memanaskan lebih cepat dari jenis lainnya, Anda ingin membeli kompor tanam induksi. Ini datang dengan label harga yang lumayan tetapi juga memiliki sejumlah manfaat. Alih-alih seluruh permukaan kompor tanam menjadi panas seperti halnya kompor gas atau listrik, panas yang dihasilkan oleh kompor tanam induksi dipindahkan langsung ke panci masak.
Begitu pot dikeluarkan dari kompor induksi maka pemanasan akan berhenti. Ini berarti bahwa permukaan kompor tanam tidak akan pernah sepanas kompor tradisional. Masalah utama dengan kompor tanam induksi adalah Anda harus memiliki peralatan masak yang telah dirancang khusus untuk digunakan dengan kompor tanam jenis ini.
Ini bisa mahal bagi sebagian orang jika mereka belum memiliki peralatan masak yang tepat untuk digunakan. Jika Anda jengkel atau bermasalah dengan bersenandung suara maka kompor induksi mungkin tidak tepat untuk Anda karena cenderung mengklik dan berdengung ketika kompor tanam digunakan pada pengaturan tinggi. Anda dapat membantu menghindari masalah ini dengan menggunakan peralatan masak yang sangat berat.
No comments:
Post a Comment