Awal Mula Sendok, Garpu dan Pisau yang di Gunakan untuk Peralatan Makan

Jika anda ingin memakan sesuatu pasti anda memerlukan sendok untuk menyendok nasi atau sayuran, jika garpu digunakan untuk makan mie, bihun dan lain-lain, serta pasti anda memerlukan pisau saat anda makan untuk memotong daging yang cukup keras. Anda menggunakan setiap hari. Mereka adalah beberapa perangkat yang paling sederhana, berguna, yang ada. Mereka digunakan di seluruh dunia. Tapi siapa, mengumpulkan, yang menemukan pisau, garpu, dan sendok?

Sendok 

Sendok adalah salah satu peralatan makan tertua di planet ini. Ini tidak terlalu mengejutkan jika seseorang menganggap bahwa selama manusia membutuhkan makanan, mereka membutuhkan sesuatu untuk diambil. Tidak seperti pisau dan garpu, yang sebagian besar perlu dibuat, sendok alami dapat digunakan dengan menggunakan hal-hal seperti kerang atau batu berbentuk nyaman. Tentu, contoh paling awal yang diketahui dari ini belum memiliki pegangan, tetapi dari awal yang sederhana ini, sendok lahir.

Tidak ada periode waktu pasti yang dapat dikaitkan dengan penemuan sendok. Dan dengan 'penemuan' tentu saja saya maksudkan ‘menambahkan pegangan yang terbuat dari beberapa tulang binatang yang mati. 'Namun, bukti arkeologis menunjukkan bahwa sendok dengan pegangan digunakan untuk keperluan keagamaan Mesir kuno sedini 1000 SM. Terbuat dari bahan-bahan seperti gading, kayu, batu api dan batu tulis, sendok ini ditutupi dengan hiasan hiasan dan hieroglif.

Ketika benar-benar mengkonsumsi makanan, bahan yang paling umum pada waktu itu adalah kayu karena ketersediaannya dan harganya murah. Namun, selama kekaisaran Yunani dan Romawi, sendok yang terbuat dari perunggu dan perak adalah hal biasa di kalangan orang kaya. Ini tetap benar sampai dan melalui Abad Pertengahan.
Faktanya, bukti terdokumentasi sendok pertama di Inggris adalah pada tahun 1259 itu dihitung sebagai item rencana perjalanan dari lemari pakaian Raja Edward I. Mirip dengan orang Mesir, sendok pada saat ini tidak hanya digunakan untuk makan, tetapi juga dalam upacara hiasan dan untuk menunjukkan kekayaan dan kekuasaan. Sebagai contoh, penobatan setiap raja Inggris didahului oleh ritual di mana raja baru akan diurapi oleh sendok upacara.

Sendok diberikan bahkan lebih penting selama periode Tudor dan Stuart ketika itu menjadi kebiasaan untuk memberikan Sendok Rasul sebagai hadiah pembaptisan. Yang paling kaya memberi satu set dua belas sendok ini, dan akhirnya ditambahkan juga yang ketiga belas. Ini disebut "Sendok Tuan", karena ia mengandung sosok Kristus.

Praktek ini melahirkan tradisi pembaptisan sendok dan lazim di semua kelas sosial pada saat itu. Satu-satunya perbedaan adalah bahan dari mana sendok ini dibuat biasanya perak atau emas untuk kelas atas dan tembaga atau kuningan untuk kelas bawah.

Desain sendok berubah sepanjang periode Renaissance dan Barok sebelum akhirnya menerima tampilan standar sebagian besar saat ini sekitar abad ke-18. Sejak itu, sendok terus menjadi bahan pokok dari meja modern dan memiliki beragam variasi mulai dari sup hingga sendok kaviar.

Garpu

Penambahan terbaru untuk klub alat makan umum adalah garpu. Meskipun secara teknis mereka sudah ada sejak zaman kuno, spesimen awal ini terdiri dari hanya dua cabang dan digunakan terutama untuk memasak dan menyajikan makanan. Jari-jari, sendok, dan pisau masih menjadi pilihan paling populer dalam hal makan yang sebenarnya.

Beberapa garpu meja yang paling awal diketahui melakukan debut di Mesir Kuno. Budaya Qijia (2400-1900 SM) yang tinggal di sebagian zaman sekarang Tiongkok juga diketahui menggunakan garpu. Beberapa ribu tahun kemudian, popularitas garpu di dunia Barat menyebar melalui Jalur Sutra ke Venesia.

Salah satu bukti garpu yang tercatat paling awal di Venesia adalah dari kisah pernikahan seorang putri Bizantium abad ke-11, Theodora Anna Doukaina, ke Domenico Selvo. Dia seharusnya membawa garpu emas sebagai bagian dari mas kawinnya.
Rupanya itu adalah skandal. Orang-orang Venesia yang takut akan Allah melihat monster-monster bercabang ini sedikit bertentangan dengan Tuhan sendiri yang memberi kami jari-jari yang baik untuk dimakan.

Pisau 

Pisau telah digunakan sebagai senjata dan alat makan sejak zaman prasejarah. Ini cukup logis Anda membunuh makanan Anda dan kemudian memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran nyaman dengan satu alat praktis. Namun, pisau tidak didomestikasi atau dibuat khusus untuk penggunaan meja sampai Dinasti Bourbon di Prancis. Hingga saat ini, mereka biasanya sangat tajam karena penggunaan yang disebutkan di atas dalam membunuh makanan seseorang.

Dengan demikian, kehadiran pisau di atas meja menimbulkan ancaman konstan. Penting untuk diingat bahwa ini juga merupakan zaman di mana sumber hidrasi yang signifikan berasal dari anggur dan bir. Oleh karena itu, bukan hal yang aneh bagi orang yang terlalu mabuk untuk secara tidak sengaja menusuk mulut mereka ketika mencoba untuk makan makanan mereka.

Tentu saja, ketika garpu mulai mendapatkan popularitas selama Abad Pertengahan, ini menghasilkan lebih sedikit kebutuhan akan pisau runcing pada waktu makan. Dengan demikian, pada tahun 1669, Louis XIV lelaki yang sama yang suka menata rambutnya dan mengenakan celana ketat dan sepatu hak tinggi seperti busana jantan pada waktu itu membuat pisau yang terlalu tajam ini ilegal di meja dan menggantinya dengan blunter yang lebih lebar . Ini untuk sebagian besar tetap menjadi norma sampai hari ini, meskipun variasi stainless steel standar tidak diperkenalkan sampai sekitar abad ke-20.